“好是初秋藕花候
，峨眉尊酒正相宜”。夏末初秋
，正是鲜藕上市的好时节
，鲜藕口感爽脆
，营养丰富
，是人们家宴的常备蔬菜之一。今天一大早
，“金鼎国际小厨房”的直播就在市场三期莲藕交易区拉开了序幕。

“接天莲叶无穷碧
，映日荷花别样红”
，在杨万里的诗句中
，主播们和莲藕经营户小李一起带我们走进了一幅碧波荡漾
，荷花盛开
，荷叶层叠的江南美景里。

直播中
，主播们为大家介绍了莲藕的历史、品种、挑选方法、食用价值、食用禁忌等知识
，现场给大家展示了凉拌藕片的制作。

莲藕不是空有一身美
，它还有一身宝贝。从花到根
，细细谈来都有道不完的作用、药物功能：荷花自古被人们赞美为水中仙子；藕可以做菜；莲子可以当甜香爽口的水果；莲芯又是清热解毒的药材；荷叶还可以泡茶；藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺
，其止血收敛作用强于鲜藕
，还能解蟹毒；用藕做成的藕粉
，更是体弱人群的滋补佳品。

通过直播我们也了解到
，市场莲藕经营户都是小李的安徽老乡
，他们短则四五年
，长则十多年一直在我们嘉兴市场从事莲藕销售
，目前正是销售旺季
，而每年的收入依靠跑量也非？晒。

周敦颐的《爱莲说》写道：“予独爱莲之出淤泥而不染
，濯清涟而不妖
，中通外直
，不蔓不枝
，香远益清
，亭亭净植
，可远观而不可亵玩焉。”藕生于浊泥污土
，不见日月。一旦出淤泥
，冰清玉洁
，一尘不染。中通外直
，刚正不阿；不蔓不枝
，自有气节。而正是这万顷淤泥
，给了莲藕独特的魅力和高贵的品质。

对于市场里像小李这样的藕农来说
，他们在异地他乡种藕、卖藕
，用粗糙的双手浇灌出洁白的莲藕
，靠辛勤的汗水走上致富之路
，有着和莲藕一样值得我们尊敬和赞美的闪光之处。

金鼎国际小厨房的主播们也在现场有感而发
，表示要：秉承“小青菜
，大民生”的理念再接再厉
，服务市场、服务商户
，“通过数字化、品牌化建设为市场发展贡献一份力量”。