行情综述：本周（2019.1.12-2019.1.19），周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：水果、水产品交易稳步增长，其他农产品保持平稳
；交易价格方面：除部分菜价、肉价下跌外，其他农产品价格变化不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达3900吨，部分菜价回落。其中有5种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：江苏的大白菜（0.30-0.50元/500g）、平包菜（0.40-0.70元/500g）、昆明的紫包菜（1.00-1.50元/500g）、安徽的毛白菜（2.20-2.80元/500g）、四月青（1.20-1.80元/500g）,周环比跌幅：20%、15.3%、10%、10%、14.2%。青椒、土豆、西红柿等受检测的24种蔬菜价格波动不大。
    行情趋势：本周，蔬菜交易稳定。一方面，近期天气放晴，周边蔬菜供应充足，部分叶菜价格回落
；另一方面，长途调运菜价格波动不大，品种丰富，交易活跃。预计，随着春节的临近，蔬菜进场量及外调量将迅速增加。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、莴笋、西红柿、平包菜、花菜、洋葱、冬瓜。
    水果行情：本周，水果市场日成交量1800吨，储备量进一步放大。
    行情趋势：本周，果品市场交易活跃，储备量放大。一方面，各种小包装果品及精品礼盒，交易量呈增长趋势
；另一方面，大宗果品（如苹果、梨子）及柑桔类水果交易量、价稳定。预计，后市水果市场的储备量、交易量还将大幅增加，部分果价将有波动空间。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、蜜桔、沙田柚、香蕉、梨子、脐橙、沙糖桔、西瓜、生津果、甘蔗。
    水产行情：本周水产市场日成交量达900吨，鱼价稳定。
    行情趋势：本周，水产市场交易活跃。1.淡水鱼类（鲢鱼、草鱼、鲫鱼等）销售稳定，日均成交量近300吨左右
；2.精品鱼类及海水鱼类交易稳定
；3.特种水产、虾类销售量小、价格较高。预计，近期水产市场价格平稳。
    畜禽肉类市场行情：本周畜禽肉类市场日成交量480吨左右，整体肉价平稳。
    行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易稳定。一是，牛羊肉交易量、价稳定
；二是，猪肉（白条肉及冷鲜肉）日均成交量近400吨，其中白条热肉价格下跌（批发价为6.50-6.80元/500g,周环比跌幅：4.3%）。主要原因：1.目前市场上白条猪肉供应稳定
；2.合肥地区腌制腊肉需求量降低及元旦消费高潮刚过，带动肉价下跌。据了解，养殖户现在处于亏损经营状态。预计，春节前猪肉价格波动空间不大。
    粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。
    行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。一是，各种米类面粉及杂粮的价格稳定
；二是，各种食用油价格波动不大。预计，后市粮价将持续平稳。另外，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.58/500g，周环比上涨7.5%。主要原因：随着春节的日益临近，市场上对鸡蛋需求增加，养殖户有惜售、看涨心理，导致产地收购价格上涨。预计，近期蛋价上涨空间有限。
    冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量近650吨，总体保持量、价平稳。