行情综述：本周（2019.10.5-2019.10.12）适逢国庆佳节天气转凉，场内各项农产品交易量稳定增长，整体价格略有上涨。交易量方面：蔬菜、水果稳步增长，其他农产品稳定
；价格方面：除部分蔬菜和猪肉价格受节日影响上涨，鸡蛋和螃蟹价格下降，其他农产品价格相对稳定。
    蔬菜行情：本周蔬菜日均交易量4600吨，整体菜价稳定。其中有3种菜价下跌。
    价格涨跌：上涨的品种有：安徽的四月青（1.4-1.8元/500g）、香菜（5.0-6.0元/500g）、广西的长豆角（2.5-3.0元/500g），周环比涨幅：11.2%、15.3%、17.1%。青椒、土豆、洋葱等受监测的24蔬菜价格波动不大。
    行情趋势：节后，蔬菜市场交易仍保持活跃。一方面，长途调运菜交易保持旺销
；另一方面，气温转凉，地产菜上市量不断增大。受国庆节余波影响，蔬菜价格在短期内出现了小幅上涨，但随着时间推移，蔬菜将会迎来一波降价。预计，后市是一年之中蔬菜价格较低的阶段，所以蔬菜价格将会出现较大的下跌。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、大白菜、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜、花菜、洋葱。
    水果行情：本周水果市场日均交易量2600吨，整体价格稳定。
    行情趋势：本周气温转凉，水果交易量稳步增长，价格稳定。1、本周陕西、山东的红富士苹果上市，价格在3.0-4.0元/500g，价格已恢复至正常水平，
；2.受此次国庆假日影响，水果交易量周环比有所上升。主要原因：天气逐渐转凉，各种水果开始大量上市，苹果、哈密瓜等水果的价格下降明显。预计，近期果品市场交易将保持平稳。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、沙田柚、苹果、梨子、葡萄、西瓜、鲜枣、香蕉、哈密瓜、生津果。
    水产行情：本周，水产市场交易量平稳，价格有所下降。
    行情趋势：本周，水产市场总体交易平稳。1.淡水鱼类量平稳，价格略有回复
；2.气温下降，江苏的白对虾、罗氏虾交易量下降，价格与受节日影响有所上涨
；3.固城湖等地螃蟹陆续上市，供应量的上升使得价格下跌（如2-2.5两母蟹价格为40-45元/斤），周环比下跌11%。预计，后市螃蟹将保持量大价稳的特点。
    畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日均交易量360吨，整体肉价呈现下降趋势。
    行情趋势：本周，肉类市场交易量稳步增长，价格在节后总体下降。1、猪肉价格在节后出现较大的下降，目前市场价格约为17元/500g，下降幅度约12%左右
；2、白条猪肉交易量在节后随着学？Ш褪程貌晒旱目，交易量开始上升，预计，随着时间推移，气温转凉，猪肉销售即将进入旺季，猪肉交易量将会进一步攀升。
    粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量稳定，价格波动不大。
    行情趋势：本周，粮油市场整体交易稳定。其中安徽淮南、寿县等地新米陆续上市，成为当前销售主力军
；另外，面粉、杂粮、食用油等品种价格交易量平稳。预计，近期米价将持续目前的水平。禽蛋市场行情：本周禽蛋市场鸡蛋价格下降，目前批发价：4.5-5.0元/500g，价格周环比下降12%左右。预计，近期蛋价将维持目前水平。
    冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。合肥周谷堆市场　王之源