蔬菜价格略涨、水产品价格稳定
    十一月第三周，受上周寒潮降温天气的影响，本周蔬菜货源进场量较上周减少3.69%，蔬菜价格各有起伏，有些品种换季和产地转换后价格涨幅较大，蔬菜总体情况呈稳中略涨的趋势。
    武汉白沙洲大市场信息中心11月15日--11月19日，监测二十个蔬菜品种的均价4.74元/公斤，与上周均价4.63元/公斤，相比略涨2.6%，本周菜价涨跌互现。
    本周菜价涨跌互现，花菜、青椒、包菜的上涨幅度较大，重点分析花菜、青椒、包菜这三个品种，花菜均价从6.98元/公斤上涨到9.5元/公斤，上涨幅度36.1%
；青椒均价从4.86元/公斤上涨到5.72元/公斤，上涨幅度17.7%
；包菜均价从2.28元/公斤上涨到2.54元/公斤，上涨幅度11.4%
；上涨原因：花菜：花菜货源来自省外陕西，省内天门，郊区汉南、蔡甸等地，省外陕西晚熟花菜进入尾期货源，货源减少，产地收购价格上涨，省内花菜主产地天门第一季花菜结束，第二季花菜刚开始上市，货源少，收价高。郊区汉南和蔡甸花菜也是刚开始上市，货少质优，价格高，本周花菜价格上涨的主要原因是省外陕西花菜即将结束，兰州花菜退市，省内天门花菜换季，郊区只有少量货源，现在花菜处于产地减少，换档换季时期，货源减少，收购价格上涨，后期随着天门第二季花菜出产量和上市量增加，郊区货源增加，花菜价格应该会止涨回跌的
；青椒：青椒价格是从十月中旬持续上涨到现在，青椒货源来自省外山东、安徽、广东等地，省内麻城和郊区蔡甸只有少量尾期货源，即将退市，以省外货源为主导，产地转换，广东徐闻青椒刚开始上市，山东降温后青椒出产量减少，产地收价上涨，安徽青椒接近尾期，即将结束。新货上市，产地减少这都是导致青椒价格上涨的主要原因
；包菜：包菜货源来自省外山东，省内嘉鱼和郊区江夏、蔡甸等地，调查了解到山东包菜即将结束，货源减少，产地收购价格上涨，本地包菜主产区货源外调北京、广东，采购商在嘉鱼抢收货源，使产地收购价格连续上涨，现在产地收购价格在每公斤2.6元左右，产地减少，收价上涨，货源流向省外，是近期包菜价格上涨的主演原因，后期随着嘉鱼包菜出产量增加，外调量减少，包菜价格应该会有所回落
；一周均价上涨的品种还有，小白菜上涨7.16%、土豆上涨5.5%、油麦菜上涨5.41%、黄瓜上涨3.64%、胡萝卜上涨3.57%、冬瓜上涨3.08%。
    本周四季豆价格下跌9.39%，四季豆货源来自省外云南、安徽、福建等地，省内仙桃只有少量尾期货源，即将结束，现在云南保山四季豆进入出产期，货源增多，出产上市量明显增加，产地收购价格下跌，预计后期降温后四季豆价格有回涨的可能
；一周均价下跌的品种还有，白萝卜下跌6.77%、茄子下跌5.85%、芹菜下跌5.52%、苦瓜下跌4.94%、瓠子下跌2.39%、葱头下跌2.11%、莴笋下跌1.93%、大白菜下跌0.88%
；一周均价持平的品种是西红柿、莲藕。
    天气预报下周又有寒潮降温天气，这种气候不利于蔬菜的生长、采收及运输，产地收价有回涨的可能，特别是现在南方广东、福建、广西、海南反季节蔬菜刚开始上市，货源少，质量好，产地收购价格高，而本地大部分品种退市，换档换季，产地转换，省外货源物流成本上升，影响到菜价成本上涨，预计下周蔬菜价格有小幅上涨的可能。
    本周水产品价格波动不大，监测十个大宗品种鱼的均价17.73元/公斤，与上周均价17.82元/公斤相比微降0.51%
；市场经营说现在是大量出鱼期，鱼价也着陆了触底了，基本上平稳，偶尔波动有但弹，但变化不大
；一周均价上涨品种有，黑鱼上涨3.28%、鲤鱼上涨2.62%、鳊鱼上涨1.91%、青鱼上涨0.26%
；一周均价下跌品种有，鲢子鱼下跌4.17%、鲫鱼下跌3.72%、桂鱼下跌1.51%、花鲢下跌1.5%、草鱼下跌1.19%、黄颡鱼下跌0.54%。武汉白沙洲农副产品大市场信息中心2021年11月19日